Знак минус – используется для изображения математической операции вычитания и для обозначения отрицательных чисел. На латинском «minus» значит – меньше.
Ранее, вместо знака минус (и вместо тире) использовался дефис. Теперь в Юникоде есть отличающиеся знаки для всех символов: дефис [U:2010], минус [U:2212], тире [U:2014].
Символ минус находится в разделе [BLOCK:mathematical-operators Математические операторы]. Прочие математические операторы можно найти в разделах [BLOCK:basic-latin основная латиница] и [block:supplemental-mathematical-operators дополнительные математические операторы].